郷土料理に接する経験が女子短大生の思考や行動に与える影響：自尊感情とキャリア形成に視点をあてて

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鹿児島女子短期大学紀要

第52号(2017)

Permalink : http://id.nii.ac.jp/1121/00001272/

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郷土料理に接する経験が女子短大生の思考や行動に与える影響：自尊感情とキャリア形成に視点をあてて	Creative Commons : 表示 - 非営利 - 改変禁止
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アイテムタイプ	紀要論文 / Departmental Bulletin Paper
言語	日本語
キーワード	自尊感情, キャリア教育, 動機づけ, 郷土料理
著者	松元理恵子千葉しのぶ改元香
抄録	2011年に中央教育審議会の答申により，現在のキャリア教育の基本的方向が決定づけられた．大学生のなかには，将来の自分のすすむ道や目標を考える際に，自分の適性に合った職業選択への自信のなさから，自尊心や自己効力感の低下につながる傾向がみられている．本研究では，短期大学生の食物栄養学専攻の学生を対象に， 2015年に「かごしまの味」に認定された郷土料理を授業で体系的に学ぶ体験が，授業内容にどのような価値を求めるかを検証し，将来の目標にむかう動機づけの強さが，自尊感情やキャリア形成に対する考え方に与える影響を考察することを目的とした．　将来の職業とも関連がある内容として，地域で受け継がれてきた伝統的な料理や作法等の継承と文化を形成する一番の基盤である家庭の食事や食文化を学ぶことは，新たな自分の発見や学んでいることを誇りに感じ，将来の目標，就職活動に対してもよい影響を与えることができると考えられた．
雑誌名	鹿児島女子短期大学紀要
巻	52
ページ	135 - 140
発行年	2017
出版者	鹿児島女子短期大学
ISSN	0286-8970
コンテンツに関連する検索キーワード	キャリア形成　　紀要　Cini


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2022/05/12

『南九州地域科学研究所所報第38号』
▼表紙
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▼紀要論文p.1~50
p.1~8 / p.9~19 / p.21~27
p.29~32 / p.33~42 / p.43~50
▼編集委員・奥付
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2022/05/11

『鹿児島女子短期大学紀要第59号』
▼表紙・目次
▼投稿規程
▼標題紙
▼自然科学編（中扉）
▼紀要論文 p.1~9
p.1~4 / p.5~9
▼人文・社会科学編（中扉）
▼紀要論文 p.11~107
p.11~19 / p.21~31 / p.33~45
  p.47~59 / p.61~67 / p.69~79
p.81~89 / p.91~96 / p.97~107
▼研究活動報告（中扉）
▼研究活動報告（2021年1月～2021年12月）
▼執筆者・紀要編集委員・奥付
▼裏表紙・CONTENTS
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2021/04/30
『南九州地域科学研究所所報第37号』
▼紀要論文p.55~78
  p.55~61 / p.63~69 / p.71~72 / p.73~78
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2021/04/27
『南九州地域科学研究所所報第37号』
▼紀要論文p.1~54
  p.1~10 / p.11~22 / p.23~33 / p.35~54
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2021/04/26
『南九州地域科学研究所所報第37号』
▼表紙
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2021/04/23
『鹿児島女子短期大学紀要第58号』
▼紀要論文p.69~132
  p.69~73 / p.75~90 / p.91~98
  p.99~112 / p.113~126 / p.127~132
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2021/04/21
『鹿児島女子短期大学紀要第58号』
▼紀要論文p.1~67
  p.1~10 / p.11~30 / p.31~35 / p.37~43
  p.45~50 / p.51~57 / p.59~67
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2021/04/20
『鹿児島女子短期大学紀要第58号』
▼表紙・目次
▼投稿規程
▼標題紙
▼自然科学編（中扉）
▼人文・社会科学編（中扉）
▼研究活動報告（中扉）
▼執筆者・紀要編集委員・奥付
▼裏表紙・CONTENTS
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2017/11/01
『鹿児島女子短期大学紀要第53号』
▼執筆者,紀要編集委員,奥付
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2017/10/31
『鹿児島女子短期大学紀要第53号』
▼人文・社会科学編（中扉）
▼紀要論文 p.5~82
  p.5~13 / p.15~24 / p.25~32 / p.33~41
  p.43~52 / p.53~67 / p.69~82
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2017/10/30
『鹿児島女子短期大学紀要第53号』
▼自然科学編（中扉）
▼紀要論文 p.1～3

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2017/10/27
『鹿児島女子短期大学紀要第53号』
▼表紙
▼目次
▼投稿規定
▼標題紙
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2017/09/19
『鹿児島女子短期大学紀要第29号』
▼紀要論文 p.1~23 /p.117~120
　/ p.131~153 / p.193~214
　 / p.231~240 / p.311~320
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2017/05/01
『南九州地域科学研究所所報第33号』
▼編集委員,奥付
▼裏表紙,CONTENTS
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2017/04/29
『南九州地域科学研究所所報第33号』
▼紀要論文 p.73~96
　p.73~78 / p.79~82 / p.83~96
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2017/04/27　
『南九州地域科学研究所所報第33号』
▼紀要論文 p.35~72
　p.35~47 / p.49~52 / p.53~63 / p.65~72
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2017/04/26
『南九州地域科学研究所所報第33号』
▼紀要論文 p.1~33
　p.1~12 / p.13~18 / p.19~26 / p.27~33
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2017/04/25
『南九州地域科学研究所所報第33号』
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2017/04/20
『鹿児島女子短期大学紀要第52号』
▼紀要論文 p.159~187
　p.159~168 / p.169~176 / p.177~187　
▼研究活動報告（中扉）
▼研究活動報告
▼執筆者,紀要編集委員,奥付
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2017/04/19
『鹿児島女子短期大学紀要第52号』
▼紀要論文 p.135~157
　p.135~140 / p.141~144 / p.145~152 / p.153~157
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2017/04/18
『鹿児島女子短期大学紀要第52号』
▼紀要論文 p.97~131
　p.97~102 / p.103~108 / p.109~119 / p.121~133
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2017/04/17
『鹿児島女子短期大学紀要第52号』
▼紀要論文 p.65~96
　p.65~69 / p.71~82 / p.83~92 / p.93~96
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2017/04/14
『鹿児島女子短期大学紀要第52号』
▼人文・社会科学編（中扉）
▼紀要論文 p.21~64
   p.21~31 / p.33~44 / p.45~57 / p.59~64
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2017/04/13
『鹿児島女子短期大学紀要第52号』
▼目次
▼投稿規定
▼標題紙
▼自然科学編（中扉）
▼紀要論文 p.1~19
    p.1~4 / p.5~8 / p.9~16 / p.17~19
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2017/04/10
『鹿児島女子短期大学紀要第52号』
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