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アイテム / 落花生豆腐の物性と食味特性に及ぼす加熱時間とでんぷんの影響 / kiyou_34_1999_55-61
kiyou_34_1999_55-61
| ファイル | ライセンス |
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kiyou_34_1999_55-61.pdf (970.3 kB)
sha256
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.png) Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported (CC BY-NC-ND 3.0) |
| 公開日 | 2017-12-27 | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| ファイル名 | kiyou_34_1999_55-61.pdf | |||||
| 本文URL | https://kwjc.repo.nii.ac.jp/record/1382/files/kiyou_34_1999_55-61.pdf | |||||
| ラベル | 落花生豆腐の物性と食味特性に及ぼす加熱時間とでんぷんの影響 | |||||
| フォーマット | application/pdf | |||||
| サイズ | 970.3 kB | |||||
| Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/非表示 |
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